使用: 以高粱酒取代米酒,選擇酒精濃度最低的38度即可。
摄影/Phil
適用於去腥、燉滷、醃漬肉類,以及需要用到較多酒精的料理,如醉蝦、麻油雞等。
將高粱酒冷凍後以3:1的比例加入蜂蜜。
为什么中国白酒会选择高粱?
莊亨岱
記德海鮮餐廳|招牌「高粱嗆蟹」老饕指名,傳說中金門超強海鮮餐廳果然厲害
高粱(コウリャン)のお粥を食べる。東北地方(遼寧省、吉林省、黒竜江省)が貧しいときは米のかわりに食べていた穀物。白酒の原料としても知られている。名前のとおり背の高い草で、3メートルにもなるらしい。もともとはアフリカの草であったのがインドを経 为什么中国白酒会选择高粱?
莊亨岱
適用於去腥、燉滷、醃漬肉類,以及需要用到較多酒精的料理,如醉蝦、麻油雞等。
中国東北部 などで 多く 栽培される モロコシ の 一種 。
安孝燮(左一)與金旻載(右一)兩人認識多年,私下是好友,更曾一同合作過韓劇《浪漫醫生金師傅》系列。