廚師的四種分類:這只是一份工作,還是你的熱情所在? 15
我們現在所看到的廚師服,也差不多是在這個時期被設計出來的。 據傳,法國主廚卡瑞蒙 (Marie-Antoine Carême) 受維也納會議的「軍服」啟發,因而
Nombre: Lau Yat Fan Native name: 劉一帆 Also Known as: Liu I Fan, Yat Fan Lau, Liu Yi Fang, Lau Yet Fan Nacionalidad: Hong Konger Género: Male 「Tatler 亞洲最具影響力人物」系列講述亞洲各個領域的代表人物在今年所創下最深刻的影響,本月將介紹該系列的第三期
廚師需要的專業訓練複雜而精確。決定學習的起點和學習的過程同樣重要。 成為專業廚師 becoming a culinary professional
Nombre: Lau Yat Fan Native name: 劉一帆 Also Known as: Liu I Fan, Yat Fan Lau, Liu Yi Fang, Lau Yet Fan Nacionalidad: Hong Konger Género: Male Wanted Who's the most loved Actor on MDL?
自信而驕傲,同時不忘保持謙遜。 廚師應該以自己的工作為傲,不論是把食材煮得恰到好處、完成優美的擺盤、得到外場人員或主廚的難得誇讚、咬牙撐過人手不夠的夜晚,都是一種成就。 廚師需要的專業訓練複雜而精確。決定學習的起點和學習的過程同樣重要。 成為專業廚師 becoming a culinary professional